SALE MARINO IODATO AL VINO ROSSO CON AGLIO E ROSMARINO

Step 1

In una terrina mettere gli aghetti del rosmarino, lavati, asciugati e tolti dal ramettino legnoso. Aggiungere l'aglio tagliato a fettine sottili.

Step 2

Bagnare con il bicchiere di vino rosso ed aggiungere il sale grosso a piacimento in modo che assorba il piÃ¹ possibile di liquido.

Disporre sui ripiani di un essicatore rivestito di carta forno e farlo partire per 3 ore a 70Â°C.

Ritirare il sale in una busta ermetica di plastica ed utilizzare cosÃ¬ oppure inserito in un macina sale.

Ottimo per insaporire arrosti, brodo di carne o da utilizzare su roastbeef, tagliata o carne alla griglia.

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Ottimo per confezionare cesti Natalizi.

	Vino Rosso: 1 bicchiere (200 grammi) Tipo Nebbiolo o corposo come Barolo, Barbera, Amarone
	Rosmarino Fresco: 1 rametto (10 grammi)
	Aglio Fresco: 2 spicchi (10 grammi)
	Sale Da Cucina: 1 Kg (1000 grammi) Sale Marino Iodato GROSSO