Biscotti "LAVA"

Step 1

Mettere nel boccale il cioccolato a pezzetti: 8 sec vel 7.

Step 2

Aggiungere il burro: 2 min 30 sec 60Â°C vel 3.

Step 3

Aggiungere lo zucchero: 2 min 30 sec 60Â°C vel 3.

Step 4

Lasciare raffreddare il composto nel boccale poi aggiungere le uova: 10 sec vel 4.

Step 5

Aggiungere la farina,il lievito,e il cacao: 10 sec vel 3 poi 10 sec vel 4.

Step 6

E infine 30 sec vel spiga.

Step 7

Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciare riposare in frigorifero per 1 ora coperta da pellicola. (facoltativo)

Step 8

Con l'impasto ottenuto, formare delle palline, passarle nello zucchero e poi nello zucchero a velo e posizionarle su una placca da forno ricoperta di carta forno.

Step 9

Infornare in forno preriscaldato a 180Â°C per 20 minuti circa.

	Cioccolato Fondente: 130 grammi
	Burro: 50 grammi
	Zucchero: 100 grammi
	Uovo Intero: 3 uova
	Farina: 220 grammi tipo "00"
	Lievito per Dolci: 1 bustina (16 grammi)
	Cacao Amaro In Polvere: 50 grammi
	Zucchero: FACOLTATIVO Quanto basta per la copertura
	Zucchero a Velo: FACOLTATIVO Quanto basta per la copertura