Torta Morbida con le Ciliegie

Step 1

Lavate ed asciugate bene le ciliegie, con l'aiuto di un coltello snocciolatele e tenetele da parte.

Step 2

In una ciotola o nella planetaria mescolate farina, lievito, miele, zucchero, pizzico di sale, uova leggermente sbattute ed il burro fuso. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto cremoso e sostenuto

Step 3

Stendete l'impasto con l'aiuto di una spatola in uno stampo da 22/24 centimetri precedentemente rivestito con carta forno, mettete sopra le ciliegie.

Step 4

Infornate in forno preriscaldato a 180Â°C per 45 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire asciutto.

Step 5

Nota: Potete usare lo stesso impasto base per fare una crostata morbida. Stendete l'impasto in uno stampo del diametro di 24/26 cm sopra mettete tante cucchiaiate di marmellata ed infornate. La marmellata in cottura tenderÃ a scendere nell'impasto, non vi preoccupate perchÃ© volta sfornato la capovolgete e la base diventerÃ il sopra della vostra torta.

Step 6

Nota: Potete anche fare questa torta usando il classico stampo da muffins e avrete delle mini tortine morbidissime.

	Farina: 200 grammi
	Miele: 1 cucchiaio (40 grammi)
	Zucchero: 180 grammi
	Uovo Intero: 2 uova
	Burro: 125 grammi Morbido oppure 100g di olio di semi
	Sale Da Cucina: 1 pizzico
	Lievito per Dolci: 1 bustina (16 grammi)
	Ciliegie: 450 grammi