Quiche Loraine

Step 1

In una padella antiaderente far andare un pÃ² la pancetta in modo da far sciogliere il grasso.

Step 2

Attendere che si sia raffreddata e tagliare a cubetti il formaggio.

Step 3

In una terrina sbattere le uova ed unire tutti gli ingredienti prima di versare il composto sul rotolo di pasta brisÃ©, bucherellato con una forchetta.

Step 4

Cuocere in forno per 25/35 minuti a 180Â°C.

	Pasta BrisÃ©: 1 rotolo (280 grammi)
	Pancetta: 1 confezione a cubetti (100 grammi)
	Formaggino: 100 grammi tipo erdamer
	Uovo Intero: 3 uova
	Panna: 500 ml (500 grammi)
	Sale Da Cucina: 2 pizzichi
	Pepe Nero: 1 pizzico
	Noce Moscata: 5 pizzichi