Polpettone

Step 1

Mettere i macinati, l uovo ed il pangrattato nel bimby. Impastare 5 min vel 5.

Step 2

Trasferire il composto su di un foglio di pellicola e formare un rettangolo.

Disporre sulla superficie la mortadella, la fontina a fettine e la mozzarella.

Aiutandosi con la pellicola riuscire ad unire i due lembi del rettangolo a formare un salsicciotto.

Mettere il polpettone a rosolare in una padella con il coperchio e far cuocere per almeno mezzora.

Estrarre e servire a fette.

	Macinato Magro Sceltissimo: 500 grammi
	Macinato per Ragù: 300 grammi
	Mozzarella: 200 grammi
	Mortadella: 150 grammi
	Fontina: 100 grammi
	Pangrattato: 3 cucchiai (36 grammi)
	Uovo Intero: 2 uova