Polpette di Lenticchie

Step 1

Mettere a mollo le lenticchie e lasciarle per tutta la giornata o la notte.

Step 2

Far cuocere le lenticchie mettendole in una pentola, ricoperte con abbondante acqua per almeno 30 minuti, dopodichÃ© scolarle.

Step 3

Inserire le lenticchie ed il resto degli ingredienti (ad esclusione del pangrattato e dell olio che serviranno per l impanatura) nel bimby e frullare vel 7 fino ad ottenere un composto omogeneo. Riunendo sul fondo quando necessario.

Step 4

Formare delle polpette con un cucchiaio passandole nel pangrattato per poi disporle su di una placca da forno coperta da carta forno.

Step 5

Spruzzare con l olio ed infornare a 180 gradi per 20/30 minuti. O fino a perfetta doratura.

	Lenticchie Secche: 400 grammi
	Carote: 1 carota (15 grammi) Tritata
	Rosmarino Fresco: 2 rametti (20 grammi)
	Uovo Intero: 1 uovo
	Zucchine: 1 zucchina (30 grammi)
	Sale Da Cucina: 1 cucchiaino (6 grammi)
	Pangrattato: 10 cucchiai (120 grammi) Quanto basta per l impanatura
	Olio Extravergine Di Oliva : 15 grammi