foto/AR_patatesgnaca.jpg Patate Sgnacà con Pancetta
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Step 1

Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.

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Step 2

In una padella far soffriggere la pancetta, aggiungere le patate, girare e cuocere per qualche minuto.

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Step 3

Aggiungere la toma e cuocere ancora un pò, finché non si raggiunge la cremosità desiderata. Servire caldo.

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Step 4

Nota: La ricetta originale non prevedeva la pancetta. Si può pensare di utilizzare anche il prosciutto cotto a dadini.

Pancetta:
2 confezioni a cubetti
(200 grammi)

Formaggio:
50 grammi a cubetti
(50 grammi)
Toma o formaggio filante

Patate:
5 patate grosse
(150 grammi)

Sale Da Cucina:
1 pizzico

Pepe Nero:
1 pizzico