Pacciu di Zucchine

Step 1

Lavare e tagliare gli zucchini in una padella con un cucchiaino di olio. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti circa o comunque fino a cottura degli zucchini. Se necessario aggiungere un po' di acqua.

Step 2

Aggiungere il pane tagliato a cubetti ed un po di acqua in modo che sia giusto assorbita dal pane.

Step 3

Far cuocere un altro po ed infine aggiungere il formaggio, mantecare e servire.

	Zucchine: 5 zucchine (150 grammi)
	Pane: 1 pagnotta (50 grammi) Raffermo
	Formaggio: 100 grammi a cubetti (100 grammi) Tipo CACIOTTA, TOMA O FONTINA
	Olio Extravergine Di Oliva : 1 cucchiaino (10 grammi)