Pomodorini Secchi

Step 1

Raccogliere i pomodorini freschi.

Step 2

Lavare ed asciugare con un canovaccio i pomodorini.

Step 3

Tagliarli a metÃ e disporli sui ripiani per farli seccare.

Step 4

Fare seccare anche per piÃ¹ di 24 ore alla temperatura di 45Â°C finchÃ© non risultano perfettamente secchi. Girarli almeno una volta a metÃ del processo.

Step 5

Inserire nei barattoli insieme ai gusti ed all'aglio se lo si desidera.

Step 6

Riempire con l'olio extravergine d'oliva per conservarli correttamente.

	Pomodorini: 1000 grammi Pomodorini tondi piccoli o tipo pachino
	Olio Extravergine Di Oliva : 200 grammi Per riempire il barattolo, per conservare
	Gusti: 10 grammi
	Aglio Fresco: 1 spicchio (5 grammi) Meglio se secco