MUFFIN AL DOPPIO CIOCCOLATO

Step 1

Si procede come di solito nella preparazione dei muffins formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

Step 2

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Step 3

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

Step 4

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare lâ€™impasto con un cucchiaio di legno.

Step 5

Aggiungere allâ€™impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

Step 6

Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 allâ€™interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.

Step 7

Infornare i muffins al cioccolato a 180Â° per 15/20 minuti (o finchÃ¨ infilando uno stecchino nel muffin , non ne esca pulito e asciutto).

Step 8

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli.

	Farina: 200 grammi
	Zucchero: 190 grammi
	Cacao Amaro In Polvere: 60 grammi
	Burro: 60 grammi
	Latte Parzialmente Scremato: 150 ml (150 grammi)
	Gocce di Cioccolato: 100 grammi
	Lievito per Dolci: 0.5 bustina (8 grammi)
	Uovo Intero: 2 uova