Tiramisù

Step 1

In una terrina sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero; aggiungerci il mascarpone e gli albumi delle uova dopo averli montati a neve. Mescolare bene.

Step 2

Bagnare i savoiardi nel caffè e disporli in un recipiente. Infine coprirli con la crema precedentemente preparata e riporli eventualmente in frigorifero.

Step 3

Servire freddo.

Step 4

VARIAZIONE: Al posto del caffè si può utilizzare lo sciroppo d'ananas (presente nei vasetti dell'ananas sciroppato) e guarnire con fette d'ananas. Oppure lo sciroppo delle macedonie di frutta sciroppata.
foto/AR_tiramananas24.jpg

Step 5

VARIAZIONE: Al posto dei savoiardi si può utilizzare del pandoro senza però bagnarlo nel caffè. Oppure si possono utilizzare i pavesini.

	Uovo Intero: 3 uova
	Mascarpone: 200 grammi
	Zucchero: 5 cucchiai (90 grammi)
	Biscotti Savoiardo: 1 pacchetto (200 grammi)
	Caffè Moka: 1 caffettiera (150 grammi)