VENTAGLIETTI CLASSICI

Step 1

Dividete la pasta in due quadrati uguali, spennellateli con un poâ€™ dâ€™acqua e cospargeteli uniformemente con lo zucchero.

Step 2

Arrotolate quindi i due lati opposti di ciascun quadrato verso il centro.
foto/AR_prepVentaglietti1.jpg

Step 3

Lasciate riposare al fresco i rotoli di pasta per 30 minuti, coperti con la pellicola.

Step 4

Tagliateli quindi a fettine dello spessore di 1/2 centimetro circa.
foto/AR_prepVentaglietti2.jpg

Step 5

Sistemate man mano le fette su una placca foderata con carta da forno e cuocetele in forno giÃ caldo a 200 Â°C per 10 minuti da una parte, poi girateli e cuocetele ancora per 5 minuti.
foto/AR_prepVentagliettiforno.jpg

Step 6

Staccate subito i ventaglietti ancora caldi dalla placca, lasciateli raffreddare su una gratella e servite.

	Pasta Sfoglia: 1 rotolo (230 grammi)
	Zucchero: 6 cucchiai (108 grammi)