Fonduta

Step 1

Sbattere il rosso d'uovo in un pentolino con un pÃ² di latte (circa 1 o 2 cucchiai).

Step 2

Aggiungerci il sale e la noce moscata. Versarvi la fontina tagliata a dadini piccoli.

Sul fuoco, una volta sciolta la fontina far cuocere per 5 minuti circa.

	Uovo Tuorlo: 1 tuorlo
	Latte Parzialmente Scremato: 2 cucchiai (10 grammi)
	Fontina: 200 grammi
	Sale Da Cucina: 1 pizzico
	Noce Moscata: 3 pizzichi