Olio Extravergine Di Oliva : 250 grammi O anche olio di GIRASOLE
Uovo Intero: 1 uovo
Succo Di Limone Conservato: 1 cucchiaino (10 grammi) o di aceto
Sale Da Cucina: 0.5 cucchiaino (3 grammi)
PROCEDIMENTO:
1 _ Appoggiare una caraffa sul coperchio del boccale, pesare l'olio al suo interno e tenere da parte. 2 _ Mettere nel boccale l'uovo, il succo di limone e il sale. 3 _ Emulsionare 1 min 30 sec/ vel 4 versando, nel frattempo e molto lentamente, l'olio sul coperchio del boccale,facendolo scendere a filo dalla caraffa. 4 _ Trasferire la maionese in una ciotola e servire subito o conservare in frigorifero.
