N°:804

INGREDIENTI:

	Pancetta: 2 confezioni a cubetti (200 grammi)
	Formaggio: 50 grammi a cubetti (50 grammi) Toma o formaggio filante
	Patate: 5 patate grosse (150 grammi)
	Sale Da Cucina: 1 pizzico
	Pepe Nero: 1 pizzico

PROCEDIMENTO:

1 _ Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
2 _ In una padella far soffriggere la pancetta, aggiungere le patate, girare e cuocere per qualche minuto.
3 _ Aggiungere la toma e cuocere ancora un pò, finché non si raggiunge la cremosità desiderata. Servire caldo.
4 _ Nota: La ricetta originale non prevedeva la pancetta. Si può pensare di utilizzare anche il prosciutto cotto a dadini.