N°:823

INGREDIENTI:

	Pomodorini: 1000 grammi Pomodorini tondi piccoli o tipo pachino
	Olio Extravergine Di Oliva : 200 grammi Per riempire il barattolo, per conservare
	Gusti: 10 grammi
	Aglio Fresco: 1 spicchio (5 grammi) Meglio se secco

PROCEDIMENTO:

1 _ Raccogliere i pomodorini freschi.
2 _ Lavare ed asciugare con un canovaccio i pomodorini.
3 _ Tagliarli a metà e disporli sui ripiani per farli seccare.
4 _ Fare seccare anche per più di 24 ore alla temperatura di 45°C finché non risultano perfettamente secchi. Girarli almeno una volta a metà del processo.
5 _ Inserire nei barattoli insieme ai gusti ed all'aglio se lo si desidera.
6 _ Riempire con l'olio extravergine d'oliva per conservarli correttamente.