N°:837

INGREDIENTI:

	Farina: 100 grammi
	Farina Integrale: 100 grammi
	Burro: 80 grammi
	Zucchero: 50 grammi
	Uovo Intero: 1 uovo
	Sale Da Cucina: 1 pizzico
	Limone: 1 limone (20 grammi)
	Limone Scorza: 100 grammi grattuggiata
	Pera: 3 pere (450 grammi)
	Fichi: 10 fichi (250 grammi)

PROCEDIMENTO:

1 _ Unire alle farine, il burro, lo zucchero, l’uovo, il sale e la scorza grattugiata del limone e amalgamare il tutto. Fare una palla e lasciarla riposare coperta per circa 20 minuti.
2 _ Preparare la purea di fichi e pere facendo cuocere la frutta e aggiungendo all’ultimo qualche goccia di limone.
3 _ Stendere la pasta avanzandone un po’ per le striscioline, versarvi la purea e decorare con le striscioline.
4 _ Infornare a 180° per 30/40 minuti.