Olio Extravergine Di Oliva : 3 cucchiai (60 grammi)
Salsa Di Soia: 5 cucchiai (20 grammi)
Sale Da Cucina: 0.5 cucchiaino (3 grammi)
PROCEDIMENTO:
1 _ Lavare e pulire le zucchine e le carote. 2 _ In un wok mettere l'olio e grattugiarci dentro le verdure con le lame a fori grandi. Aggiungere il sale e cuocere per circa 30 minuti. Prima coperto e poi senza coperchio per far asciugare il liquido presente. A metà cottura aggiungere la salsa di soia. 3 _ Variante: può essere aggiunto del formaggio o delle uova per creare una frittata.
