1 _ Tostare il pane, nel forno 10 min a 180 °C. 2 _ In una casseruola stufare il cavolo con un pochino di acqua o brodo per circa un quarto d'ora. 3 _ In una teglia disporvi uno strato di pane tostato, uno strato di cavolo cotto, uno strato di fontina, sale pepe e noce moscata. Altro strato di pane, cavolo e fontina. Sale, pepe e noce moscata. 4 _ Bagnare con il brodo di carne e grattugiare sopra un po di parmigiano. 5 _ Infornare a 180°C per 20 - 30 minuti.
