PROCEDIMENTO:
1 _ Lessare le patata in acqua bollente dai 10 ai 20 minuti. Ricordate che le patate dolci arancioni cuociono prima delle altre. 2 _ Lasciare raffreddare, pelare e tagliare a pezzettini in una teglia ricoperta di carta forno. Cospargere con l'olio ed il sale e pepe ed infornare a 180 °C per 20-30 minuti.
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