Parmigiana a Modo Mio

Step 1

Cominciate lavando e asciugando le melanzane (se piace Ã¨ possibile spelarle). Poi affettatele con un coltello il senso della lunghezza oppure ci si puÃ² aiutare con una mandolina, per ottenere delle fette spesse 4-5 mm.

Step 2

Grigliate le melanzane sulla piastra e contemporaneamente occupatevi del sugo al pomodoro.

Step 3

Componete nella teglia da forno, uno strato di melanzane, uno strato di sugo, uno strato di parmigiano, uno strato di prosciutto e uno strato di formaggio.

Step 4

Procedete cosÃ¬ fino alla fine di tutti gli ingredienti.
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Step 5

Cuocete la vostra parmigiana di melanzane in forno statico caldo a 200Â° per 40 minuti.

	Melanzane: 4 melanzane (800 grammi)
	Sugo al pomodoro: 200 grammi
	Prosciutto Cotto: 100 grammi
	Formaggino: 100 grammi Usato i tomini tipo "Boscaioli"
	Sale Da Cucina: 0.5 cucchiaino (3 grammi)
	Pepe Nero: 1 pizzico
	Parmigiano: 1 cubetto Biraghini Gran Biraghi (40 grammi)