Cheesecake all'Anguria

Step 1

Mettere nel bimby il burro a pezzettini. 4 min 50Â°C vel 1.

Step 2

Aggiungere la farina, 50 grammi di zucchero, il sale, 1 uovo. 2 min spiga.

Step 3

In una teglia foderata con la carta forno, formare la base della crostata e forarla con una forchetta.

Step 4

Nel bimby mettere l'altro uovo insieme allo zucchero rimanente (50 grammi). 2 min vel 4.

Step 5

Aggiungere il mascarpone e mezzo vasetto di marmellata. 1 min vel 4.

Step 6

Mettere la farcia sulla base della crostata.

Step 7

Cospargere con la marmellata rimanente. Volendo se la marmellata risulta troppo liquida, si pÃ² aggiungere mezzo cucchiaino di Agar Agar.
foto/AR_canguria_prep.jpg

Step 8

Infornare a 180 Â°C per 40/50 minuti.

Step 9

Far raffreddare completamente prima di servire (conservare in frigorifero).

	Farina: 250 grammi
	Zucchero: 100 grammi
	Burro: 100 grammi
	Uovo Intero: 2 uova
	Sale Da Cucina: 1 pizzico
	Mascarpone: 500 grammi
	Marmellata di anguria: 1 barattolo piccolo