foto/AR_pastinatuorli.jpg Pastina ai Tuorli
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Step 1

Sbattere i tuorli con una forchetta.

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Step 2

Aggiungere la farina ed impastare per bene.

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Step 3

Riporre in frigorifero.

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Step 4

Creare dei piccoli piccoli salametti da tagliare in pezzettini con un coltello.

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Step 5

Far bollire il brodo e buttare la pastina. Far cuocere per circa 5 minuti.
foto/AR_pastinatuorli_pronta.jpg

Uovo Tuorlo:
6 tuorli
Altrimenti 2 o 3 uova.

Farina:
100 grammi

Dado di Carne Granulare:
10 grammi
2 cucchiaini

Parmigiano:
50 grammi
Pezzo di parmigiano duro FACOLTATIVO